Soltorkade körsbärstomater

Våra körsbärstomater odlas på de soliga fälten i Pachino, i sydöstra Sicilien. De skördas för hand under de varmaste sommarmånaderna, när solen naturligt ökar tomaternas sötma och minskar deras syra.

Varje tomat väljs noggrant ut, tvättas och halveras, för att sedan långsamt torkas i solen med endast 5 % salt – helt utan konserveringsmedel eller artificiella tillsatser. Resultatet är en naturligt söt och intensivt smakrik tomat, framställd med omsorg och tålamod.